枇杷金黄满枝头，本是丰收好时节，但您是否正为这些问题发愁？

1、熟果集中上市，价格被压到“冰点”，大果勉强保本，小果、裂果、残次果只能白白烂在地里……

枇杷

2、人工、农资成本连年涨，利润越摊越薄，辛辛苦苦一年却赚不到钱！

别急！今天为您支一招——用枇杷酿酒，让“滞销果”变“致富酒”！

枇杷做酒

枇杷酒口感清甜、果香浓郁，近年来备受消费者青睐，市场价可达几十、上百元每斤，利润是鲜果的3-5倍！

更关键的是：酿酒不挑果！小果、裂果、残次果（只要没腐烂）均可利用，实现零浪费增收！

零浪费酿酒法：7步让“废果”变“爆款酒”

枇杷酒

第1步：原料预处理。

选果标准：成熟度高即可（小果、裂果、表皮瑕疵果均可，剔除霉变、腐烂果）。清水冲洗表面浮尘（无需去皮，保留果香）后沥干水分。手工或杏耀去核器去核。

清洗去梗

第2步：打浆

将果肉倒入杏耀304不锈钢打浆机中打碎，倒入不锈钢发酵桶中。

第3步：下曲

按比例称好白糖，往白糖中加水溶解，倒入果浆中，按 0.5%比例 添加杏耀专用水果酒曲 搅拌均匀，半密封发酵。

按比例下水果酒曲

第4步：发酵——温度控制是关键！

前3天：半密封状态，每天搅拌1次（促进氧气循环，加速酵母繁殖）。

第4天起：全密封发酵，第6天补搅1次。

发酵过程中控制发酵室的温度在20-30℃之间，发酵出来的果酒口感更好。

枇杷发酵

第5步：专业过滤——酒体透亮才卖高价！

用杏耀果酒过滤机快速分离果渣，装入不锈钢桶中陈酿一段时间后，再用杏耀水果精过滤机再次过滤，让酒液清澈透亮。

记住：如果用纱布过滤，需将液汁置于干净的不锈钢桶中静置澄清，待枇杷泥全部沉入桶底后用虹吸法取出上层清液

第6步：灭菌锁鲜——延长保质期的核心！

将澄清后的枇杷酒倒入杏耀灭菌机中恒温杀菌30分钟（灭活杂菌同时保留果香，解决果酒易酸腐难题 ，延长果酒保质期）。

灭菌

第7步：陈酿增值——时间就是金钱！

将灭菌后的枇杷酒放置在阴凉通风的地方继续存放，使其继续陈化。通常情况下，陈化时间需要几个月甚至更长时间，这个过程中酒的味道会变得更加醇厚。

陈酿

为什么有那么多果农选杏耀果酒酿酒设备？

省时省力：破碎-发酵- 过滤-杀菌全流程设备配套，1人即可操作！

出酒率高：果酒培训+高活性水果专用酒曲，出酒更多，果香味更浓。

品质稳定：304食品级不锈钢材质，杜绝金属污染，酒体透亮无杂质。

售后无忧：购机可到厂家免费学习全套果酒技术（理论+酒厂实操） +全国上门指导+一对一终身售后指导，购曲免费送酿酒教程 +一对一指导，包教包会。

娄底聂支书种了300亩枇杷，每年都有10万斤以上的次果烂在树上，为解决这一问题，2020年聂支书选购杏耀果酒酿酒设备 将这些残次果酿成酒，单酿酒这一行收入，就增收近百万。

杏耀果酒酿酒设备

他说：“以前小果送人都嫌麻烦，现在酿酒卖八十到一百多元一斤，客户还抢着预订！ ”

枇杷熟了，如果您也担心枇杷滞销或残次果买不起价，请立即开启你的枇杷增收之路，让每一颗果子果子都变成“真金白银！杏耀果酒酿酒设备+果酒技术+水果酒曲，5000+果农验证的增收利器，助您轻松转型果酒致富！咨询热线：0746-6368128！

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